No final de semana passado, estava um pouco entediada das comidas de sempre. Fiquei muito tempo pensando em bolachinhas e coisas doces afins e dei uma diminuida no ritmo dos salgados. Eis que no sábado, em um surto de empolgação, cozinhei mil e uma coisas diferentes, entre doces e salgados. Uma delas foi o quiche de brócolis. Fiz uma massa podre salgada padrão e inventei um recheio de brócolis, baseado em várias receitas de recheio de quiche que eu já havia lido. Ficou absolutamente fantástico! Tanto quente, quanto frio (comemos no jantar sem esquentá-los), estavam muito saborosos e foi uma comidinha especial de sábado. Espero que vocês apreciem! É um quiche bem menos gordo que o lorraine...
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