Esse final de semana fiquei com uma preguiça enorme de escrever aqui no blog. O outono chegou com força total, esfriou um bom tanto, os dias estão cinzas e com muito vento. Segunda-feira de começo de outono é ainda mais desanimador... Ânimo, ânimo, ânimo!!! O outono diminui a temperatura e permite fazer receitas muito mais "gordas". E, o forno, é até bom que ele dê uma esquentadinha na casa. Esses mini-cakes de cebola são super-fáceis de fazer. Eles ficam com uma consistiência intermediária entre um bolo e um soufflé. Formam uma casquinha crocante e o meio fica cremoso. Hummmm... Fiquei até com água-na-boca de lembrar. Servi meus mini-cakes de cebola com uma linguiça ao forno (a lunganica italiana). Ficou um pão com linguiça glamuroso!
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